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Profi Messerschleifer

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Profis schärfen ihre Messer daher mehrfach täglich mit einem sehr feinen Messerschärfer. Dazu eignen sich gute Wetzstähle (z. B. mit Diamant) und Nassschleifer mit Keramikrollen ab einer 1000er Körnung. Japanische Kochmesser schärfen. Gute japanische Kochmesser haben eine zu harte Klinge, um mit einem Wetzstahl bearbeitet zu werden. Die falsche Verwendung von Wetzstählen kann bei diesen. ZWILLING Messerschärfer und Schleifsteine Große Auswahl Seit über 285 Jahren In Top-Qualität ⏩ Beim Hersteller kaufen

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